花の日記

 山歩(さんぽ)のときに出会った小さな花たちの記録

ワサビ

ワサビ

ワサビの花の季節になりました。
とてもかわいい花なのに、まだ近くで見たことがありません。

花

先日、やっと近くで花を撮ることができたのでさっそくアップします。

ワサビだ!

あんなにたくさん咲いてるのに、川が深くて近寄れなかったこともありました。
この時期深山にはいれば、けっこう出会うのですが・・・^m^

あった!

近くで出会えたと思うと、花は終わってツルが伸びて...
伸びた先端を見てみると、果実がついているのです。

果実

各花に包葉をつけてます。

先端

それが、こんな感じで・・・

わさびの花後

ぶら下がっていたりして、まさか花後だなんて思いもしなかったり

根っこ

葉は漬物にして、根っこ(ほんとは茎)は下ろしてお刺身を食べてみました。
辛い・・・やっぱりワサビでした。

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ワサビ
分類  アブラナ科 ワサビ属
分布  北海道~九州

ユリワサビとワサビの中間のような、オオユリワサビというのもあるらしい。
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Comment

2016.03.28 Mon 19:22  

これは野生のワサビなんですか、そりゃ撮ってみたくなるな、じゃなくて採ってみたくなるなかなヾ(^^;)
以前行っていた山にワサビ畑があって園周辺に逃げ出したと思われるワサビもあるのですが
やはり採るのは躊躇される(^^;)

雑種でなくて中間のようなオオユリワサビですか
大きいのかな、これも安易な名前の付け方ヾ(^^;)

2016.03.28 Mon 20:14  急増中!

 ワサビはシカが食べないので、丹後半島はワサビだらけ。おかげでお土産を買う手間が省けます。京都や奈良では意外に平野部でもあり(昔栽培していた可能性もありますが)、学生時代にコンパをすると、「おれ、錦市場へ行ってブリ買ってくるわ」「じゃ、おれ、バイク飛ばしてワサビとってくるわ」という具合。懐かしいですね。
 そうそう。料理用語としては「根」でもよいのですが、ワサビの磨り下ろすところは茎(根茎)です。葉が出ているのですから、当たり前ですね、シダと同じです。
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  • 光田 重幸
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2016.03.29 Tue 01:18  ★平家蟹さんへ★

平家蟹さん、こんばんは
そうですね、近くの山だと逸脱だと思っても手がでないですね。長崎にも逸脱かもしれないな、と思うワサビはあちこちで見かけます。沢から流れて広がってしまったのかな?植えたものではないところでは、フキノトウやツワ、セリなどと同じ感覚で見つけたら少しもらってきます。春の香りが美味しいです。

オオユリワサビ、見てみたいですね。本州~九州の日本海側だからそちらにもあるかも。どんなふうに違うのかな?ネットの写真でみた感じでは咲き始めのワサビとみわけられるのかな?と思いました。みつけたら、たくさん写真撮ってきて違いを教えてくださいね。
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  • panda
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2016.03.29 Tue 01:32  ★みっちゃん先生へ★

みっちゃん先生、こんばんは。
鹿が食べない植物ばかりになりつつある長崎半島ですが、ワサビはみかけません。数年前に初めて食べたワサビですが、葉っぱのほうは時間とともに辛みがなくなっていきました。ほんのちょっと食べるだけで季節が味わえます。

ワサビの茎、書き換えました。ツクシスミレにもこんな根茎があります。今花盛りです。
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  • panda
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2016.03.29 Tue 08:12  こんにちは

ワサビの花は先日見てきたところですが、果実は見たことがありませんでした。花と葉っぱと根にしか興味がありませんでしたが、果実もあって当然ですね。機会があれば見てみます。

2016.03.29 Tue 10:04  ★多摩さんへ★

多摩さん、こんにちは
ワサビの花は大きくて、タネツケバナ系だけど見ごたえがあります。花後ツルのように伸びていくのが面白いですよね。これって・・・種子の散布方式でいうと何になるんでしょう?
水に流されて散布することも多いとおもうけど、確実に面積は広がっていきそうな・・・陣取り散布?^m^
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  • panda
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2016.04.01 Fri 08:35  

pandaさん、おはようございます。
ワサビのお花、雄しべの先が銀色でうつくしいですよね。
今年見に行ったら、水場が工事されていて、
あたりにはユリワサビがちらほら残っているだけでした。
もう一つの場所は、山水の流れている場所で
どなたかがお世話されているようでした。
自然の中で見られるのがいいですね。

ツクシスミレ、清楚でかわいいですよね。
そろそろ咲いているのでしょうか^^

2016.04.01 Fri 17:37  ★ブリさんへ★

ブリさん、こんにちは
サクラが満開になりました。今日は母と花見でしたよ~♪
豊能は自然がたっぷりだから、ワサビはあるだろうなと思いました。
長崎もきれいな水のところしか見かけません。ユリワサビはかわいいです。

ツクシスミレは今花盛りです。小さな花がいっぱいついています。
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平凡社
 日本の野生植物草本1-3
 日本の野生植物木本1-2
 日本の野生植物シダ 
 日本の帰化植物
日本帰化植物写真図鑑(全農教)
日本のシダ植物図鑑1-8
     (東大出版)
しだの図鑑(保育社)
日本のスゲ(勝山輝男)
カヤツリグサ科入門図鑑(全農教)
イネ科ハンドブック(文一総合)
日本の水草(文一総合)
日本のテンナンショウ(北隆館)
増補改訂新版日本のきのこ(山溪)
検索入門きのこ図鑑(保育社)
長崎県植物誌(中西弘樹)
長崎県植物誌(外山三郎)
長崎県シダ植物誌(松林文作)
対馬の花ⅠⅡ(邑上益朗)
九州の野の花 春夏秋
日本の野菊(山溪)
樹に咲く花1~3(山溪)

Flora of japan
その他
から引用しています

参考にしているサイト
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大阪南部の自然シダ植物
日本のシダ植物
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