花の日記

山歩(さんぽ)のときに出会った小さな花たちの記録
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  • ハテの浜でみつけたもの

  • クリックすると大きくなります。

    久米島の東5kmの所に位置する砂浜だけの無人島ハテの浜
    写真に白く浮かび上がっているところです。(クリックすると大きくなります)
    雨の中を娘と二人渡ってみると、サーフィンを楽しんでいる人はいるけれど
    浜は2人だけの貸しきりです。

    貝殻拾い

    ハテの浜で見つけたものを見てくださいね。

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  • 長崎のミカン

  • 長崎のミカン

    ちょっとでこのある真ん中のミカン、
    皮は厚くてごつごつしてるし、色も緑がかって美しくない。
    でも、食べてみるとさっぱりと甘くて美味しい。

    割ってみたよ

    カットして食べてもいいけれど、八朔みたいにむいて食べるのが好き。
    八朔よりやわらかいけれど、果肉はしっかりしていました。
    酸味を感じなくて、しつこい甘さもなくて、それでいて甘い

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  • 散歩

  • ムラサキカタバミ

    お買い物の帰り道にムラサキカタバミがブーケみたいに咲いていたので、車を止めました。
    子どものころ、葉っぱをぽきんと折って、中の白いスジみたいなのを引っ掛けて相撲しませんでしたか?
    スジに泥をつけてみたり、スジを舐めてみたり・・・  ^m^

    ムラサキカタバミの相撲

    スミレやカラスノエンドウ、イヌタデ、ヘクソカズラやホウセンカ・・・いろんな野の花で遊んだけれど
    この、ムラサキカタバミが一番よく遊んだ花かもしれない。

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  • ダイエット!マーマレードもどき

  • マーマレード

    三宝柑でマーマレードを作ることにしました。
    カロリーを半分にしてみようと、挑戦

    普通のマーマレードは去年のレシピから
    三宝柑900gだから、砂糖の分量450gになるように、
    砂糖200g シュガーカット125gで作ってみました。

    う~ん、失敗。とろっと感がない!
    やっぱり砂糖は偉大だなぁ…

    半分に分けて、ゼラチンを入れてみると…
    これは、これで美味しいけどゼリーだ…

    プルトニウム・ウラン混合酸化物も固めたいなんて頭をよぎる。

    次の日残りの半分にペクチン投入!
    ペクチンの量は重さの1%…作ってる時はサラサラだったけど
    冷えても、それなり…ミカンのソースかな。

    さらに煮詰めると幾分とろ~りとなる。

    砂糖ペクチンの関係。
    やっぱりジャムは砂糖とペクチンがゼリー状になるまで煮詰めないとジャムとは言わないのね。
    でも、ヨーグルトと三宝柑のゼリー、トーストにもたっぷりのせて
    私の朝ごはん 

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  • PCの世界から抜け出して 

  • おはよう~♪

    遠い世界だと思っていたのに、PCの中の出会いだと思っていたのに
    そこにyuukoさんがいる、ダイソンがいる!
    おはよう~
    朝の散歩で出会いたい、そんな願いがかないました。うれしい!

    あさ6時

    朝6時、この日は雪が降っていました。ペンションから出ると
    キタキツネ!かわいい~♪とカメラを出してるうちに逃げられ
    キタキツネの足跡をたどって歩いて行く。

    煙突からは暖炉の煙があがっている。
    雪は降ってるけど、風はないから寒くない。
    長崎だったらマイナス気温なんて、寒くて寒くて外になんて出たくないのにね。

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  • 網走から

  • わかさぎ

    3日目は網走湖でワカサギ釣りをしました。
    これは、私が釣ったワカサギ!
    釣りの師匠はナント…

    ゆうた君

    おんとし1歳数ヶ月と思われるボク、カタコトでノックアウト…
    網走湖でナンパされました…子どもにはモテルノヨネ… 

    「クルクル、クルクル」
    「ザンネ~ン」
    「オソウジ オソウジ」
    と私の世話をかいがいしくしてくれました。
    クルクルはリールを巻くこと
    オソウジは、穴の氷をすくって見やすくしてくれること。
    言われるとおりに釣り糸をたれて、かかった!んですよ ^m^

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  • 楽しかったよ~♪流氷

  • やっほー!

    学生の頃から行きたかった知床の流氷
    もう、行かなくちゃバカなことはできない!と一大決心
    先週は暖かくなって流氷が離れたので心配してたんだけど、このとおり!
    念願の流氷ウォークをしてきました。
    娘や息子達と同じ年の若者と一緒に…とっても楽しかったよ~♪ありがとう~

    流氷

    朝5時に目をさますと雪が降っています。
    流氷の上は雪が積もって、どこが海なのか…ワカラナイ状態
    何度も亀裂の中に落ち込んで、みんなに助けてもらいました。

    この日の流氷は今年最高!と言われたとおり、ブルーな氷は氷河みたいです。
    夕日が沈むまで知床をガイドしてもらいました。

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  • ぶんぶんぶんぶんブリブリー♪

  • ブリブリ

    あ~見た目、定食だなぁ、もっとおしゃれに演出したかったのに…
    「寒ブリ、寒ボラ、寒カレイ」とか「ブリ一本コメ一俵」なんていわれるように
    寒ブリの美味しい季節です。お刺身、塩焼き、照り焼き、アラ炊き。。そろそろレパートリーも尽きて
    「またブリ?」と言う声が…

    職場の若い人に教えてもらって、新しい料理に挑戦。分厚いブリカツとカルパッチョ
    アツアツのぶりカツはソースでもマヨでも、醤油でも美味しい 

    洋風のお刺身は脂肪のないシッポや背中のほうがあうみたい。
    ブリじゃなくて、安いヤズやイナダで十分美味しいと思う。
    合わせ塩(塩・砂糖)で一晩マリネすると、生ハムみたいになります。
    ん?おもしろい食感!それを、サラダと一緒にいただくのだけど、
    あっさり、オリーブオイルと柚子胡椒、ユウコウを絞ってソースを作ってみました。

    こんちわ~

    ワタシ フトッタ ミタイ?

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  • お魚の値段

  • いけす

    今日は停電だったので仕事ができず、海に出てみました。
    いけすの中には水イカが泳いでいます。只今お食事中。
    ブリやタイ、カワハギ、タイラギ etc…けっこうかわいい。
    高いところは苦手だけど、いかだはひょいひょい飛んで渡れます。
    50センチほどの細いいかだ、落ちれば深い海のそこなのに
    やせ尾根歩きとは全然違い、おもしろい  (^_^;)ゞ
    いかだの上の嬉々とした私の写真を撮ってもらったのに、写っていませんでした。

    網ふみ

    今日の作業は網ふみをやってみたいと希望
    養殖網についた貝殻や海草を踏んで取る作業です。

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  • 美味しかったよ!

  • IMG_5650a.jpg

    どちらの竜馬が人気があるの?
    ちょっとわき道にそれまして、長崎の花町丸山の「花月」のことを
    竜馬ブームといっても、もしかして福山さんのほうが人気があるのかしら?

    花月

    長崎に住んでいても、ふつうは縁のない「花月」ですが
    今年は2度も…卓袱料理を食べました。
    それで、この週末のことをちょっと紹介しますね、

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  • PCが壊れました

  • サワオグルマ

    突然パソコンが壊れて、修理に出しています。
    念願のノートパソコンを買ったのですが、またぜんぜん使えません。
    何もかも空っぽで、やっとネットにつなげました…汗
    もうしばらく、何にもできない状態です。がんばりま~す。

    ところで、モニターの画面が明るく、
    今までアップした写真の色合いがかなり違うことがわかりました。
    サワオグルマの写真をノートPCで加工したんのですが…
    どんな風にみえますか?

    きれいに咲いた、サワオグルマだったんです 泣


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  • 三宝柑を求めて

  • 三宝柑

    そろそろ三宝柑が出る頃、お天気もいいし、みかんを買いに走ってみよう…
    見た目はデコボンみたいだけど、あっさりしてて美味しい三宝柑。
    でも種が多いのが玉にキズ

    何の花?

    三宝柑は和歌山の特産、長崎ではあんまりお目にかかることがないので車で1時間とちょっと走ってみました。野母崎というと今はこの景色。。。(^◇^;;桜の花と一緒に山はにぎわっていました。何の花だと思いますか?続きを読むをクリックしてね。

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  • マーマレード

  • 深夜の・・・

    夜中にこそっと、お茶にしました。
    北海道のyuukoさんからマーマレードが送ってきたのです。
    雪の結晶のことや、ねこさん達のことを思い出しながら・・・あたたかい気持ちになりました。

    チョコケーキの中にマーマレードを入れて
    オレンジ味のチョコケーキ、初めて作りました。
    チョコとオレンジって、相性抜群なんですよ 

    それから、紅茶にマーマレードを入れて大好きなんです。

    暗くてわからない?

    はっきり

    さて、末っ子のおやつもできたことだし、おやすみなさい。
    yuukoさん!ありがとう~好き~

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  • 雪の日

  • 雪の里山

    十年に一度の雪の日なのだから…やっぱり歩いてみたい…そう思っていたら
    「肥前耶馬渓」なんておしゃれな名前がついていたんですね、平谷温泉
    藁葺きの家が懐かしい里山へ連れて行ってもらいました。 v(^^*)

    イイギリ

    イイギリの赤い果実も、雪の白に生えてきれいです。
    昔、この葉で飯をくるんだことから「飯桐」
    ハート型の大きな葉っぱに包まれたおにぎり、春になったら作ってみたいなぁ…

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  • ふたご座流星群

  • ふたご座
                         KLXさんに補正して頂いた写真をリンクしてます。星の数が多いよ~ありがとう!

    星降る夜にふたご座流星群の観察会  v(^^*)
    7時ごろの空です、オリオン座が地平線に、ふたご座がちょうど真上に並んでいます。雲仙の方角。
    写ってたよ~~(((o(^o^")o)))  これはまぐれ。
    さあ、夕食の準備をしてもらってる間に、写真を撮る練習、練習。

    _MG_0977_20091216090526.jpg

    ピントはどうやって合わせるの?KLXさんに教えていただいたことを思い出しながら・・・
    パチリ…(TOT)
    ピンボケだけど、なんだかかわいいオリオン座。それに冬の大三角がわかりやすいよ (*^-^*)ゞ
    ってことで、夜空に挑戦

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